onsdag 29 september 2010

Förresten...

Måste bara få berätta att jag har en hel del pyssliga och "handarbetsliga" grejer på gång just nu. Håller bland annat på att virka en basker och sticka en ribbstickad bolero. Det är så roligt! Boleron stickar jag med Novitas "Puro" garn. En ny favorit hos mej. Ni ska få bilder så fort jag blir klar.


Fialisa

Fru Fialisas "efter-behag-semlor"

Idag har jag bakat. Tänkte först göra bullar, men vi hade ingen mjölk hemma och jag orkade inte gå till butiken så det fick bli semlor istället. Hittade ett recept som såg ut så här:


1½ påse torrjäst
2 tsk havssalt
4 msk oliv- eller rypsolja
5 dl ljummet vatten
2½ dl semlemjöl
4 dl vetemjöl
½ dl krossade solrosfrön
½ dl linfrön
3/4 dl linfrökross
3/4 dl vetegroddar


Jag hade inte varken linfrökross eller vetegroddar men istället blandade jag ner lite vetekross, lite rågkross, lite sojakross och lite jästbrödsmjöl. Smakade på degen och tyckte att den var onödigt salt så jag tog lite honung och sirap och rörde ner det i degen. Precis när jag tänkte förklara degen färdig såg jag kastrullen på diskbänken. Där fanns lite kall havregrynsgröt som blivit över från morgonmålet. Perfekt! I med den också! Degen var ganska lös men såg härlig ut. Efter en halv timme hade den jäst till dubbel storlek och jag bakade ut den till semlor. Försökte att inte använda så mycket mjöl när jag bakade ut dem (det tär på tålamodet, men semlorna blir fluffigare). Sen gräddade jag dem i 225 grader i ca 15 min. 


Vid provsmakningen kunde jag bara konstatera att det var de godaste semlor jag bakat på länge. Några timmar senare kunde resten av familjen konstatera detsamma. Synd bara att jag aldrig kan baka exakt likadana semlor igen. Jag har nämligen ingen aning om hur mycket jag lade i av de extra ingredienserna. Men det är väl det som är charmen med brödbaket - att man får experimentera.


Fialisa

söndag 26 september 2010

Fåfängligheters fåfänglighet...

... skulle säkert Predikaren ha sagt om han skulle ha sett mina vantar och sockor med nagellack på! Vantarna stickade jag ifjol. Då var jag nygift och ville visa hela världen att jag hade två ringar på fingret. I höst har jag stickat klart tåstrumporna. De är väldigt sköna när man är frusen om fötterna eller har benvärk. Mönstret till både vantar och sockor har jag hämtat ur den underbara boken Sticka småvarmt.








onsdag 22 september 2010

Torkade äpplen

Vi har ett stort gammalt äppelträd på gården som förser oss med massor av äpplen den här tiden på året. I frysen har vi fortfarande äppelmos från ifjol så jag har försökt klura ut vad annat vi skulle kunna göra med våra äpplen. Idag kom jag på det! Jag skulle torka dem!


Torkning av äpplen är väldigt enkelt. Kärna först ur äpplena och skär dem i tunna skivor (i ringar), ca 3 mm. Vill du så strör du lite kanel på dem. Sätt dem sedan på bakplåtspapper på en plåt och torka dem i 125 garders ugn i ca 1 ½ timme eller tills de är lagom torra. Förvara dem sedan i glasburk med lock. Man kan också trä äpplena på en tråd och torka dem på en torr och luftig plats, men jag föredrar torkning i ugn. 


Tips: Om du hastigt doppar äppelskivorna i lättsaltat vatten ( 1 tsk salt i 1 liter vatten) innan du sätter dem på plåten så behåller de sin ljusa färg. 


Torkade äpplen blir perfekt att blanda i fibermüslin i vinter. Jag tror faktiskt att jag ska torka lite mera imorgon. Men nu ska jag fortsätta att sticka nagellack! Till vad? Det får ni se en annan dag. 


Fialisa

måndag 20 september 2010

Krokning

Jag måste bara få dela med mig av en ny rolig sak som jag upptäckt, nämligen krokning (kallas ibland även Tunisisk eller Afghansk virkning. Krokningsnålen ser ut som en hybrid av en virknål och en sticka och själva krokningen är en blandning av stickning och virkning.


Krokning är en gammal teknik som lär ha varit en föregångare till både stickning och virkning. Den var populär under 1800-talet och då man gjorde klädesplagg, vantar, sockor, skurtrasor, filtar och dambindor i den här tekniken. På 1950-talet fick den igen en renässans för att sedan mer eller mindre glömmas bort igen. 




Hur man gör när man krokar kan du se på t.ex. 
Strömsös hemsida. Som inspiration kan du också kolla in http://krokning.blogspot.com/2010_05_01_archive.html
Där hittar du en hel blogg om krokning. 


Eftersom krokning lät så trevligt beslöt jag mig för att pröva på tekniken och göra ett par pannlappar. 
De blev faktiskt inte så tokiga! På pannlappen med det vita 
hjärtat har jag sytt fast ett bakstycke eftersom det blev ganska "trådigt" på baksidan när jag krokade mönster. 


Fialisa

lördag 18 september 2010

Höstfint på trappan

Idag gjorde jag slag i saken!
Sommarblommorna börjar sjunga på sista versen så jag tyckte att det var dags för ett höstarrangemang på trappan. Det blev ganska bra vill jag påstå. Den lilla Riihimäki-glasburken innehåller ett värmeljus.


Fialisa

fredag 17 september 2010

Kalorifria chokladbollar

För någon dag sedan gjorde jag kalorifria chokladbollar (som dessutom står sig hur länge som helst)! Inte var de särskilt svåra att göra heller. Det enda som krävdes var lite restgarn, en virknål, lite vadd och en stoppnål. Lite tråkigt är det ju förstås att de inte är ätbara. Men de fungerar utmärkt som inredningsdetalj i köket.   


Skön fredagkväll!
Fialisa

tisdag 14 september 2010

Det är tydligen inte bara jag...

... som tycker om att pyssla. 
Det här virkade armbandet kom vår 11-åriga kille hem med igår. Han hade gjort det på syslöjden och ville ge det åt mej.




Fialisa

måndag 13 september 2010

Mönster till de virkade sockorna

Många har frågat efter mönstret till de virkade sockorna, så här kommer det!

Storlek: 28/30 (32/34) 36/38 (40/42)
Garn: 100 g av färgerna beige, naturvitt och grått Norwegia (eller Isoveli)
Virknål: nr 6
Masktäthet: 13 m x 14v = 10x10 cm med virknål nr 6

Strumporna randas med ett varv per färg. Den avslutande görs i samma färg som varvet medan lm görs i nästa varvs färg. Virka först varvet beige, därefter vitt och sedan grått. Märk ut början på varvet med en märktråd.

Skaft: Lägg upp 22 (26) 30 (32) lm löst och sätt ihop dem till en ring med en smygmaska. Börja nästa varv med 1 lm och därefter fm i varje m. Virka rakt tills skaftet mäter 10 (12) 14 (15) cm. 
Klipp av garnet.

Häl: Hälen virkas med beige garn. Virka 11 (13) 15 (16) fm mitt för märktråden. Vänd med en lm. Fortsätt virka fm och minska 1 m per sida på varje varv tills 3 (5) 5 (6) maskor återstår. Vänd med 1 lm.

varv 1: Virka 3 (5) 5 (6) fm, 1 fm i kanten 2 varv ner, 1 sm i kanten 3 varv ner. 
Vänd   med 1 lm.

varv 2: Virka 5 (7) 7 (8) fm, 1 fm i kanten 2 varv ner, 1 sm i kanten 3 varv ner. 
Vänd   med 1 lm.

varv 3:  Virka 7 (9) 9 (10) fm, 1 fm i kanten 2 varv ner, 1 sm i kanten 3 varv ner. Vänd  med 1 lm. Fortsätt på samma sätt tills samtliga maskor är virkade. Klipp av  garnet.

Kil: Börja vid mitt markeringen och virka runt som tidigare i ränder. Minska 1 (1) 1 (0) m på varje sida om hälen = 20 (24) 28 (32) m.

Fot: Virka rakt upp tills foten mäter 15 (17) 19 (21) cm.

Tå: Tån virkas med fm i beige garn.
varv 1: *2 fm tills. 3 (4) 5 (6) fm* Virka från * till * varvet ut = 16 (20) 24 (28) m
varv 2: *2 fm tills. 2 ( 3) 4 (5)  fm* Virka från * till * varvet ut = 12 (16) 20 (24) m
varv 3: *2 fm tills. 1 (2) 3 (4) fm* --------------------”------------------------ = 8 (12) 16 (20) m
varv 4: *2 fm tills. 0 (1) 2 (3) fm* -------------------”------------------------- = 4 (8) 12 (16) m
varv 5: 2 fm tills. 0 (4) 6 (8) gånger = 4 (4) 6 (8) m. 
Klipp av garnet, sy ihop tån och fäst på avigsidan.

Svårare än så är det inte! 


söndag 12 september 2010

Rödbetskaka

Dagens höjdare var definitivt den saftiga rödbetskakan med glasyr! Morotskaka har jag ju ätit många gånger, men rödbetskaka var en alldeles ny erfarenhet. Hittade receptet i en veckotidning och var helt enkelt tvungen att testa. Kan bara konstatera att det var jättegott!
Kanske du också vill pröva? Här kommer receptet:


Saftig rödbetskaka med glasyr 

5 dl grovrivna färska rödbetor
3 ägg
3½ dl socker
2½ dl matolja
5 dl mjöl
2 tsk kanel
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk salt
1 krm malen muskot (jag lämnade bort det)
1 dl krossad ananas

Till glasyren: 
100 g Philadelphiaost
1 dl smält smör
3 dl florsocker
några droppar rödbetssaft

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg och socker i en bunke. Tillsätt matolja.
3. Blanda i en annan bunke mjöl, kanel, bakpulver, vaniljsocker, salt och muskot. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Blanda ner rödbetor och ananas.
4. Häll smeten i långpanna och grädda ca 50 minuter. Låt kakan svalna helt.
5. Rör ihop glasyren, färga den med rödbetssaft och bred ut den över den kalla kakan. Skär i rutor och servera.

Lycka till!

Fialisa

lördag 11 september 2010

Lingonbröd

Gårdagens bakning blev lyckad och jag avslutade fredagkvällen med en kopp te och nybakt lingonbröd. Brödet hör till ett av min favoritbröd. Så här enkelt är det:


3 dl vetemjöl
3½ dl grovt rågmjöl
½ dl solrosfrön
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
2 tsk bikarbonat
1 msk brödkryddor (jag använder anis & fänkål)
1 dl lingonsylt
1 dl mörk sirap
3 dl surmjölk


Blanda alla ingredienser och häll degen i en 1½ liters form. Grädda genast på nedersta falsen i 175 grader ca 50 min. Stjälp upp och låt svalna på galler. 
(Receptet är hämtat ur "Jeposmettonas samlade köksvisdom")

fredag 10 september 2010

Myspys - Fialisa gillar




Om det är något jag gillar så är det att göra det mysigt (och förstås mysa), så jag behöver väl knappast säga att hösten är min favoritårstid. Jag älskar att tända små lampor i fönstren och levande ljus här och där. En brasa i kakelugnen ska det också vara. Och naturligtvis ullsockor på fötterna! 


Denna fredagkväll är jag gräsänka, vilket ju naturligtvis är lite ensamt. Men jag klagar inte. Elden sprakar i kakelugnen. Äppel-kanel-doftljuset brinner på vardagsrumsbordet och jag har intagit soffan. Godispåsen är nästan uppäten redan fastän kvällens film inte har börjat. Jag mår alltså pyton, men det var det värt!  Snart ska jag ta ut två lingonbröd ur ugnen. Om de blir bra kan jag lägga upp receptet imorgon.

Mysig fredagkväll till dej!

Fialisa 

torsdag 9 september 2010

Välkommen Värner!

Här ser du min nya vän, Värner! Sitt namn har han fått för att han värmer.

Jag har alltid tyckt att det verkar så mysigt när bekanta berättar om hur deras katter och hundar kryper upp i husses och mattes säng och värmer deras fötter. Men hos oss finns varken katt eller hund. Men nu har vi Värner! Får han bara några minuter i micron så kan han sen värma våra kalla fötter i vinter. Bra va?!

Ps! Notera hans söta trampdynor på baktassarna...


Fialisa

onsdag 8 september 2010

Ett värmande hjärta

För nån vecka sen när jag kollade igenom mina tyger blev jag väldigt "sysugen". Men jag visste inte vad jag ville sy. Igår infann sig inspirationen och jag sydde ett enkelt vetefyllt linnehjärta som man kan värma i micron och använda när man är frusen eller har värk nånstans. Den virkade detaljen kommer från ett gammalt lakan som jag klippt sönder. 

En idé föder ofta en annan, så nu har jag ett nytt liknande projekt på gång. Men vad det är avslöjar jag inte ännu!

Skön dag!

Fialisa



måndag 6 september 2010

Virkade sockor




På hösten är det nästan ett måste för mig att ha nån stickning på gång. För det mesta blir det sockor när jag stickar (är för övrigt en person som använder yllesockor året runt). I sommar kom jag dock över ett sockmönster som jag inte kunde låta bli att testa, nämligen virkade sockor. Jag har aldrig varit nån hejare på att virka, men de här sockorna var verkligen lätta att göra eftersom man bara behöver kunna virka fasta maskor. Jag använde mig av 7 bröders Isoveli och virknål nr 6. 


Superlätta att göra och supervarma att bära!


Fialisa

söndag 5 september 2010

Nu blir det av!

Har faktiskt lekt med tanken ganska länge - tanken att ha ett eget litet kryp-in här i stora cyberspace. Inte för att få vika ut mitt liv och bjuda in alla i mitt privatliv, utan för att få dela med mig av pyssel-, inrednings- och handarbetsideér. Jag vill dela med mig av sånt som förgyller min vardag. Jag mår bra när jag får skapa - spelar ingen större roll om det handlar om att baka semlor, sticka sockor eller böja järntråd. Vem vet, kanske du får nåt tips när surfar in här!
Välkommen, känn dej som hemma!

Fialisa