söndag 8 april 2012

Pasha-resultatet

Så här blev årets pasha:


De ortodoxa kristna dekorerar påskägg och påskmat överlag med symbolen XB. Det är en förkortning av de grekiska orden Hristos Voskres - Kristus är uppstånden!


God fortsättning på påskhelgen!


Fialisa

fredag 6 april 2012

Pasha i pashaform


Nu är det äntligen påsk! En skön, lång helg ligger framför. Den här påsken har jag fått förmånen att laga min pasha i en "riktig" pashaform. Jag fick låna den av en kollega på jobbet som är bortrest över påsken. Formen är gjord i trä och har löstagbara sidor. Inuti finns urgröpta, ortodoxa mönster som kommer att göra den färdiga pashan extra vacker.


 Receptet som jag brukar använda till min pasha är det här:
1 burk kvarg
3/4 dl vispad grädde
1 ägg
2 msk socker
1 dl russin
1 påse hackad mandel
1/2 dl blandad konserverad frukt


Alla ingredienser blandas och smeten hälls i en kaffetratt med filter. Låt stå ett dygn i kylskåp. I år gjorde jag dubbel sats eftersom pashaformen är betydligt större än en 
kaffetratt.




GLAD PÅSK!

Fialisa