Nu är det äntligen påsk! En skön, lång helg ligger framför. Den här påsken har jag fått förmånen att laga min pasha i en "riktig" pashaform. Jag fick låna den av en kollega på jobbet som är bortrest över påsken. Formen är gjord i trä och har löstagbara sidor. Inuti finns urgröpta, ortodoxa mönster som kommer att göra den färdiga pashan extra vacker.
Receptet som jag brukar använda till min pasha är det här:
1 burk kvarg
3/4 dl vispad grädde
1 ägg
2 msk socker
1 dl russin
1 påse hackad mandel
1/2 dl blandad konserverad frukt
Alla ingredienser blandas och smeten hälls i en kaffetratt med filter. Låt stå ett dygn i kylskåp. I år gjorde jag dubbel sats eftersom pashaformen är betydligt större än en
kaffetratt.
GLAD PÅSK!
Fialisa
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar